Uzman Diyetisyen İdil İmamoğlu, Ankara Style dergisindeki köşesinde ofiste fit kalabilmenin yollarını anlattı...
Ankara Style Dergisi | Şubat 2012 Sayısı
OFİSTE FİT KALMANIN YOLLARI
Siz de tüm gün masa başında çalışıyor ve gün içinde çok mu az hareket ediyorsunuz? Çalışmaya başladınız başlayalı kilo mu aldınız? Öyleyse iş yaşantınızda beslenmenizi tekrar gözden geçirmenizde fayda var. Ofiste beslenmeye dair ipuçları ile iş hayatınızda hem kilo kontrolünü kolaylaştırır hem de kendinizi daha zinde ve formda hissedebilirsiniz.
Kahvaltının önemi...
Güne enerjik başlayın. Kahvaltı öğününü atlamayın. Bir çok kişi kahvaltılarını ya hiç yapmıyor ya da işe giderken aldıkları br poğaça veya simitle geçiştiriyor. Oysa iş gününüzün ilk yarısını zinde ve dinamik gçirmek için çok daha sağlıklı bir kahvaltıya ihtiyacınız vardır.
Size enerji veren gıdalar öncelikle karbonhidratlardır. Kanınıza daha yavaş karışan tam tahıllı ürünleri tercih etmek size gerekli enerjiyi uzun vadede verecektir. Tam tahıllı ekmekler veya kahvaltı gevrekleri tercih edebileceğiniz seçeneklerdir. Kahvaltı öğününün doygunluğunun uzun süre devam etmesi için ise mutlaka az yağlı bir peynir, light süt veya organik bir yumurta tercih edebilirsiniz. Taze bir bardak meyve suyu veya 1 porsiyon meyve ile vitamin-mineral desteğinizi de almış olursunuz. Kahvaltınıza ekleyeceğiniz 1-2 adet zeytin veya 1 tatlı kaşığı keten tohumu ile omega-3 almış ve böylece beyninizi de tam anlamıyla uyandırmış olursunuz. Artık yoğun iş temposu ile geçecek bir güne hazırsınız demektir.
Ara öğün şart mı?
Kahvaltı öğünü ile öğle yemeği arasında çok açlık hissetmeyebilirsiniz. Ancak yine de bu arada ufak bir ara öğün tüketmek öğle yemeğinde çok acıkmanızı engelleyecektir. Ağır bir öğle yemeğinin ardından iş veriminizin düştüğünü görmüşsünüzdür. Bastıran uyku hali ve bunu açmak için içilen çaylar-kahveler... Oysa ki sağlıklı bir ara öğün için meyveli bir yoğurt, biraz kuru meyve ve 5-6 adet fındık-badem gibi seçenekleri tercih edebilirsiniz.
Saat 10:00-10:30 gibi tükettiğiniz bir ara öğünden sonra öğle vaktinde çok acıkmış olmayacaksınız. Böylece sofraya oturduğunuzda sağlıklı kararlar verebilirsiniz. İş yerinizde yemekhaneniz varsa besin tercihlerinizi menüdeki kalorileri baz alarak yapmanız mümkün. Öğle yemeğinizi dışarıda tüketiyorsanız özellikle yiyeceklerin yağına dikkat edip, şekerli meşrubatları tüketmemeye özen gösterin. Unutmayın masa başında oturmak ve fiziksel aktivitenin az olması beraberinde yüksek şeker tüketimi ve göbek bölgesi yağlanmanızı artıracaktır.
Salatasız olmaz...
Yemekleriniz ile birlikte salata tüketmeyi ihmal etmeyin. Böylece posa tüketiminiz artırmış olursunuz. Posa vücudunuza fazla yağ almanızı engelleyecektir. Ayrıca daha çabuk doymanızı sağlayarak porsiyonu daha iyi kontorl etmenizi sağlayacaktır.
Öğün atlamayın!
Yoğun iş temposunda öğle yemeğine vakit bulamıyorsanız dikkat! Öğün atlamak iş yaşantınızda kilo almanıza sebep olan en önemli alışkanlıktır. Öğle yemeğiniz için vakit ayıramayacağınız bir gündeyseniz işe hazırlıklı gidebilir, evden yanınıza bir sandviç alabilir veya dışarıdan ızgara etli bir salata veya ton balıklı ya da peynirli yağsız bir makarna salatası tüketeblirsiniz.
Akşamüstü açlıklarına dikkat...
Siz de saat 16:00-17:00 gibi çok acıkıyor musunuz? Yalnız değilsiniz. Bir çok kişi günün bu saatlerinde yoğun açlık hisseder. Bu öğünü de kahvaltı gibi düşünün. Metabolizmanız bu saatlerde yavaşlar. Güzel bir ara öğünle, düşen enerjinizi tekrar yükseltebilirsiniz. Yağsız ufak bir tost ve bitki çayı veya taze meyvelerle ufak bir meyve salatası ve 1-2 adet bisküvi ile akşam saatlerine dek enerji depolamış olursunuz.
Özellikle ikindi saatlerinde bir şeyler yemediğinizde akşam yemeğinizin miktarı ve yağ oranı artacaktır. Akşam yemeğinden sonra ise metabolizmanızın kendisini artık uykuya hazırladığını unutmamak gerekir.
Çay-kahve yerine bol su için.
Yoğun iş temposundan ötürü çay ve kahve tüketiminiz de arttı mı? Aman dikkat! Yemekten hemen sonra içilen çay, içerdiği tanenlerden ötürü demir emiliminizi engeller. Yoğun çay ve kahve tüketimini susuzluğunuuz gidermez, aksine diüretik etkilidirler. Bu nedenle gün içerisinde mutlaka yeterince su tüketiyor olmanız çok önemlidir.
Ofiste yeterince su tüketmek için masanızda bir su şisesi bulundurabilirsiniz. İçtiğiniz her bardak çay ve kahve ile birlikte aynı miktarda su içebilirsiniz. Böylece gün içerisinde 5 bardak çay içiyorsanız 5 bardak da su tüketmiş olursunuz.
Etrafınızdakilere önayak olun.
İş yerinizin obezojenik bir çevre olmaması için arkadaşlarınızla konuşun. 2-3 güne bir tatlı tüketimlerinin, özellikle çok kişinin çalıştığı ofislerde sık sık yapılan doğum günü kutlamalarının veya benzeri kutlamaların kilonuzu ve sağlığınızı gerçekten olumsuz etkileyeceğini unutmayın.
Evde geçirdiğinizden daha fazla süreyi iş hayatımızda geçirir olduk. İster istemez öğünlerimizin çoğunu da ofiste – iş yerlerimizde geçiriyoruz. Beslenmemize göstereceğimiz özen, bizi daha sağlıklı ve başarılı kılacaktır.
İş yaşantınızda sağlık ve başarı dolu günler dilerim...
Uzman Diyetisyen İdil İmamoğlu | Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı - Ankara
